Practic se efectueaza o altoire in copulatie simpla exact asa cum se face si in cazul altoirii pomilor fructiferi .Doritorii pot sa afle mai multe din volumul „Altoirea pomilor ” de Florea Lupescu ,in aceasta carte ,pe langa principiile teoretice care stau la baza altoirii, sunt prezentate detaliat toate operatiile si manuirile necesare.Personal am invatat sa altoiesc singur, fara profesor,studiind aceasta carte si experimentand practic,secretul reusitei consta in a respecta cu rigurozitate ce scrie acolo.Daca tot am ajuns la bibliografie modul de lucru la altoirea in verde avitei de vie l-am invatat studiind volumul „Cultura vitei de vie” de Gheorghe Bernaz.
Asadar se alege un lastar altoi de grosime potrivita cu portaltoiul ce urmeaza sa fie altoit. Pe portaltoi la inaltimea potrivita la doi ,trei centrimetri sub un ochi si de aceiasi parte cu el se face pornind de jos in sus o taietura oblica ,astfel incat sa rezulte o sectiune ovala cu lungimea cam dubla fata de diametrul lastarului.